|
|
Amerikaanse Kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr bescuit of boterkoekjes. 125 gr zachte roomboter. 2 - 3 eetl poedersuiker.
VULLING: 200gr Huttekase. 400 gr roomkwark. 2 eetl suiker. 1 dl creme fraiche. geraspte citroenschil.
GARNERING: 250 gr aardbeien. een paar blaadjes citroenmelisse.
Voorbereiding:
De koekjes verkruimelen (deegroller of keukenmachine). De boter en de poedersuiker tot creme roeren en de kruimels erdoor roeren. De taartvorm (24 cm) met dit mengsel bekleden. Stevig aandrukken met de bolle kant van de lepel. De vorm in de koelkast zetten.
Bereidingswijze:
De Huttekase met de kwark en de creme fraiche tot creme roeren en met suiker en citroenrasp op smaak maken.
De kwarkmassa in de vorm doen en ca 2 uur in de koelkast zetten.
|
|
|